Recette : Gratin de chou fleur au mascarpone

Une recette de papilles et pupilles



Pour 6 personnes

1 gros chou fleur
250 g de Mascarpone
2 cuillères à soupe bombées de moutarde à l’ancienne (avec des grains)


Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.

Lavez le chou fleur, détaillez le en florettes. Faites les cuire 7 minutes à l’auto cuiseur.

Versez le Mascarpone dans un saladier. Ajoutez la moutarde à l’ancienne et fouettez pour obtenir une préparation homogène.

Déposez les florettes du chou-fleur dans un plat à gratin. Répartissez par dessus le mascarpone à la moutarde et enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire