Recette : Oeufs au saumon




Ingrédients pour 6 personnes

6 oeufs
4 c. à soupe de crème fraîche 
3 tranches de saumon fumé
1 citron

Faire cuire les 6 oeufs durs (10 à 12 minutes).
Laisser refroidir les oeufs puis les écaler.
Couper les oeufs en 2 dans le sens de la longueur puis enlever le jaune.
Passer au mélangeur les jaunes d'oeufs , 2 tranches de saumon fumé, 4 c. à soupe de crème fraîche et le jus de 1 citron.
Farcir ensuite les blancs d'oeufs avec le mélange jaune d'oeufs.

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