Recette : Bonhomme de neige en meringue

Une recette de Odelices



Ingrédients pour 12 bonhommes
2 blancs d'oeuf
120 g de sucre
3 zestes d'orange confite
crayon à décor ou chocolat fondu

1- Montez les blancs en neige ferme.

2. Ajoutez le sucre et faites meringuer quelques minutes.

3. Placez la meringue dans une poche à douille unie de diamètre large, 1cm environ.

4. Dressez les bonshommes sur papier cuisson en juxtaposant trois ronds de meringue de taille croissante, trois et quatre et cinq centimètres environ.

5. Faites cuire 1h à 110°C. Laissez entièrement refroidir.

6. Décorez avec un crayon à décor ou du chocolat fondu.

7. Taillez de petites pointes dans les zestes d’orange pour faire les nez.

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