Chab'Insolite : Le 1er café infusé au vin

Mettre une petite goutte d'alcool dans le café n'est pas une nouveauté, on vous l'accorde. Whisky, Grand Marnier, Amaretto, vous connaissez ! Cependant la dernière tendance est de faire infuser du café dans de l'alcool. C'est l'idée de l'entreprise californienne Molinari Private Reserve, située au cœur de la région viticole de Napa Valley. Les grains de cafés sont plongés dans du vin. Ils absorberaient alors,  certaines saveurs, avant d'être séchés,  puis torréfiés à la main. 

Les 220 g grammes de café coûtent 19 € et c'est déjà un vrai succès puisque l'entreprise est en rupture de stock aux Etats-Unis. 


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